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Le coin des Gourmands & des Gourmets

Quelques Entrées


Salade landaise au foie gras
Cassolette de cèpes à la persillade        
Asperges blanches des Landes

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Nos foie gras

Foie gras chaud du moment
Foie gras chaud aux pommes
Foie gras froid et sa compotée d'oignon

Nos produits de la mer

Anguilles persillées
Sole meunière
Sole aux cèpes
Poisson suivant arrivage
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Nos viandes

Tournedos de Bœuf de Chalosse
Brochette de canard panachée au Foie-gras
Ris de veau sauce forestière
Foie de veau persillé
Civet de chevreuil de Chalosse
Salmis de Palombe

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Dessert


Croustade maison
Arlequin flambé
Profiteroles au chocolat
Sorbet ou glace                            
Irish coffee
Ananas rôti sorbet mangue
Le souquet de fromage de montagne.

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Hôtel Le Commerce

proche d'Orthez, Dax & Pau

2 Place de la Poste 40330 Amou
+33 (0)5 58 89 02 28
lecommerceamou@orange.fr